新华瞭望

食品安全无小事，守护健康伴童心。为提升全体教职工食品安全应急处置能力，筑牢校园食品安全防线，切实保障幼儿健康成长，近日，南昌县第二幼教集团各园开展了食品安全（食物中毒）应急演练活动。

演练前，党支部书记、园长龚正主持召开食品安全应急演练专项部署会议，传达食品安全应急演练工作要求以及流程，强调演练的目的与意义，统一全体教职工思想认识，确保演练流程安全规范。

通过食品安全教育活动，幼儿清晰区分健康食品与垃圾食品，初步掌握基础饮食常识，全面增强日常饮食中的安全防范意识与自律能力。

午餐结束，幼儿突然出现呕吐、腹痛等不适症状。带班教师发现幼儿出现身体不适的相关情况，迅速联络保健医生前来查看。教师组织班级其余幼儿有序撤离至安全区域，给幼儿测量体温，安抚幼儿情绪，维持现场秩序。保健医生及时查看幼儿状态，询问不适症状，根据集体发病情况，初步判定疑似食物中毒，上报园长。

各园分管园长接到汇报，启动食物中毒应急处置流程，拨打120急救电话，联系急救人员。及时向上级主管部门报送事件相关情况。参与处置的教师做好个人防护，将剩余餐食、幼儿呕吐物封存留样，做好标识。对教室环境开展全面消毒作业。 做好现场管控，避免病菌交叉传播。食品安全员对食堂区域进行封闭管理，禁止无关人员进入食堂，不触碰、挪动现场物品。完整保留原始现场，等候相关部门开展调查。

演练结束后，教师第一时间做好幼儿情绪安抚工作，缓解幼儿紧张情绪。本次演练让幼儿直观感受食品安全突发状况，深化了安全认知，切实增强了幼儿规避饮食风险、保护自身健康的能力。

活动最后，分管园长针对本次活动开展复盘剖析，认真梳理演练亮点与薄弱环节，并针对性提出优化改进措施。强调全园要坚守食品安全底线，常态化落实饮食安全管控，杜绝各类风险隐患，为幼儿健康成长筑牢安全屏障。

家园共守护，携手护食安。食品安全离不开幼儿园与家庭的共同努力。幼儿园严守食品安全红线，用心做好膳食保障；也呼吁家长同步开展食安教育，帮助孩子学会辨别不健康安全的食品。家园并肩，守护幼儿舌尖安全，陪伴孩子们健康成长。